Salmonete

Este peixe possui duas barbelas de tamanho superior ao da barbatana peitoral.
Corpo longitudinal com listras vermelhas e marrons.
Primeira nadadeira dorsal escura com marcações.
O salmonete é aquele peixe que varre os fundos de areia nas nossas costas e que ao levantar a areia quando se alimenta atraem outros peixes que assim se aproveitam para apanhar pequenos invertebrados que aparecem devido a areia mexida. 

                                 peixe-rei
Entre estes oportunistas encontam-se as rainhas e o peixe rei.

Voltando à alimentação, os salmonetes inserem a cabeça na areia, fazendo grandes buracos, e sugam alguma areia para a boca, depois filtram os animais que interessam para a sua alimentação e, finalmente, libertam a restante areia. 

O par de barbilhos também é utilizado para identificar as presas enterradas na areia.

A alimentação consiste em organismos bênticos o que inclui pequenos crustáceos (como camarões e anfipodes), poliquetas, moluscos e peixes.

Pesca-se ao fundo, utilizando como isco preferencialmente os vermes anelídeos (minhoca, ganso, coreano ou casulo). 

A sua picada é muito suave , muitas vezes imperceptível e não oferece grande resistência durante a recolha.

Este peixe é muito apreciado na nossa gastronomia devido ao seu sabor característico.