Tainha na Telha

1 tainha
sal grosso
suco de limão
salsa picada finamente a gosto
pimenta-do-reino e branca a gosto
caldo de peixe
papel alumínio


Depois de temperar o peixe, com sal grosso, limão, salsa e pimenta-do-reino branca, embrulhe-o em uma folha de papel alumínio.
Coloque-o em uma telha e leve ao forno para assar.

Depois de 20 minutos, abra a parte de cima da folha do papel alumínio, regue com o caldo do peixe, e deixe corar o mesmo, por aproximadamente mais 20 minutos.
Sirva na própria telha (se quiser).